Echt Wild: neue Broschüre mit Rezepten von Influencern
28. Oktober 2025 (DJV) Berlin
So kocht die neue Jagdgeneration: Elf Jägerinnen und Jäger präsentieren auf 32 Seiten ihre wilden Koch-Tipps. Von Nutria-Ragout bis Fasanen-Tacos: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Jeder Zweite isst regelmäßig Wild
21. Oktober 2025 (DJV) Berlin
Repräsentative Umfrage für Deutschland: 70 Prozent halten Wildbret für ein gesundes, natürliches Fleisch. Die Hälfte der Befragten verzehrt mindestens einmal jährlich Wildbret, auf dem Land sogar noch...
Wildschwein kommt am häufigsten auf den Teller
30. Januar 2025 (DJV) Berlin/Dortmund
26.951 Tonnen Wild aus der Region oder 270 Millionen Bratwürste: DJV veröffentlicht neue Statistik. Die Zustimmung für wilde Gerichte steigt. Auf wild-auf-wild.de gibt es über 400 Rezepte und 2.000 An...
Neue Broschüre für wilde Küche in der Natur
5. Dezember 2024 (DJV) Berlin
"Outdoor Cooking" enthält acht ausgewählte Wild-Rezepte, die sich ideal für die Zubereitung im Freien eignen. Auf 32 Seiten werden Zubereitungsarten wie das direkte Garen in der Glut vorgestellt. Die ...
Namibia: Jagd für Nahrungssicherheit
29. August 2024 (DJV/CIC) Berlin
Namibias Regierung will Hunderte Wildtiere erlegen lassen. Ziel: eine Hungersnot abwenden. Bevölkerung und Wild leiden unter einer anhaltenden Dürre.
Anderthalb Wildburger für jeden Bürger
25. Juli 2024 (DJV) Berlin/Stuttgart
Knapp 17.100 Tonnen heimisches Wildbret haben die Deutschen 2023 gegessen. Das entspricht etwa 131 Millionen Patties. 52 Prozent essen Wild inzwischen mindestens einmal jährlich. DJV gibt Zubereitungs...
Mehr als 25.500 Tonnen Wild haben die Deutschen verzehrt
25. Januar 2024 (DJV) Berlin
Anlässlich der Grünen Woche veröffentlicht der DJV eine aktuelle Statistik. Spitzenreiter ist das Wildschwein. Auf der Seite wild-auf-wild.de gibt es viele Anbieter und Rezepte.
Wilde Inspiration für Einstimmung zur Grillsaison
11. Januar 2024 (DJV) Berlin
Deutscher Jagdverband veröffentlicht für "Wild auf Wild" neue Broschüre und neues Poster. Gezeigt wird die Vielfalt des Wildfleisches für Küche und Grill. Im Fokus steht die Komplettverwertung von Wil...