Wild in die Grillsaison starten
10. April 2026 (DJV) Berlin
Fast 20.000 Tonnen Wildfleisch landeten im Jagdjahr 2024/25 auf deutschen Tellern. Besonders beliebt: Wildschwein. Der Deutsche Jagdverband gibt Tipps für Kauf und Zubereitung.
Echt Wild: neue Broschüre mit Rezepten von Influencern
28. Oktober 2025 (DJV) Berlin
So kocht die neue Jagdgeneration: Elf Jägerinnen und Jäger präsentieren auf 32 Seiten ihre wilden Koch-Tipps. Von Nutria-Ragout bis Fasanen-Tacos: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Jeder Zweite isst regelmäßig Wild
21. Oktober 2025 (DJV) Berlin
Repräsentative Umfrage für Deutschland: 70 Prozent halten Wildbret für ein gesundes, natürliches Fleisch. Die Hälfte der Befragten verzehrt mindestens einmal jährlich Wildbret, auf dem Land sogar noch...
Anderthalb Wildburger für jeden Bürger
25. Juli 2024 (DJV) Berlin/Stuttgart
Knapp 17.100 Tonnen heimisches Wildbret haben die Deutschen 2023 gegessen. Das entspricht etwa 131 Millionen Patties. 52 Prozent essen Wild inzwischen mindestens einmal jährlich. DJV gibt Zubereitungs...