🍕 Türkische Pizza mit Wildschweinhack, ein leichtes Rezept für zwischendurch oder unterwegs. Vom Teig über die wilden Zutaten der Fleischpaste bis zum Wildkräuter-Topping ist hier alles Handarbeit. 🌿 Haltet die Augen nach Taubnessel, Goldnessel, Bärlauch und Tellerkraut offen – denn diese Kräuter schmecken besonders gut auf unserer wilden Pizzavariante.

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🥘 Die asiatische Wokpfanne ist für viele Fleisch- und Gemüsesorten geeignet. Warum also nicht auch für Wildfleisch und Wildpflanzen?🌿 Wie sich all das ergänzt und zu einem leckeren und gesunden Gericht wird, zeigt euch der Wildpflanzenguide.

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Für Wildliebhaber ❤️ ist die Taube ein Muss. Das intensive, dunkle Fleisch macht nicht nur in der altbekannten Taubensuppe eine gute Figur, sondern auch auf dem Grillrost. 🔥 Mit Speck vom Bentheimer Landschwein umwickelt, bleiben die Fleischstücke schön saftig und bekommen ein ganz besonderes Aroma.

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🥗 Caesar Salad, den kennt jeder. Aber schonmal überlegt, ihn wild aufzulegen? Wie wäre es mit knuspriger Fasanenbrust statt Hähnchen als Topping? 🍄‍🟫 Kombiniert mit Austernseitlingen und Sardellenfilet, gebettet auf knackigem Römersalat – ein schnell zubereitetes und lecker leichtes Gericht.

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